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猛火灶与电磁炉，火力对比与选择指南

本文对比了厨房中的猛火灶和电磁炉，指出猛火灶火力强大适合餐馆快速烹饪，功率可达20KW至45KW；而电磁炉加热均匀安全，适合家庭使用，功率一般在1900瓦至3500瓦。两者无法直接比较功率，但猛火灶火...